Vitaminetekort

Wat is een vitaminetekort?

Vitaminetekort ontstaat wanneer het lichaam niet genoeg vitamines binnenkrijgt om goed te kunnen functioneren.

Het lichaam heeft veel soorten vitamines nodig, waaronder A, B, C, D, E en K.

Elke vitamine vervult specifieke functies en is in verschillende hoeveelheden nodig. Een tekort kan verschillende gezondheidsproblemen veroorzaken. (Bron: Sundhed.dk).

Welke symptomen kan een tekort veroorzaken?

Elke vitamine heeft verschillende functies en het tekort ervan veroorzaakt specifieke symptomen. Enkele voorbeelden zijn:

• Vitamine A: zichtproblemen in vage en moeilijke vormen veranderingen in het oogoppervlak;
• Vitamine C: bloedend tandvlees, blauwe plekken en vertraagde genezing bij scheurbuik;
• Vitamine D: rachitis bij kinderen en osteomalacie bij volwassenen;
• Vitamine K: verhoogde neiging tot bloeden;
• Vitamine B12 of foliumzuur: bloedarmoede en vooral de mogelijke neurologische symptomen van vitamine B12.

Vermoeidheid, zwakte, droge huid of acne zijn veel voorkomende symptomen van veel ziekten en laten de diagnose van tekortkomingen niet toe. IJzer kan bloedarmoede veroorzaken als het een tekort heeft, maar het is een mineraal en geen vitamine.

Waarom kan er een tekort ontstaan?

De redenen zijn een onvoldoende of slecht gevarieerde voeding, een grotere behoefte in sommige levensfasen, malabsorptie door bijvoorbeeld coeliakie of darmziekten, interventies in het spijsverteringskanaal, zwaar alcoholgebruik en sommige medicijnen.

De medicatie mag niet worden onderbroken omdat deze de vitamine kan beïnvloeden: de arts kan het risico inschatten, tests bestellen en indien nodig de behandeling of supplementen wijzigen.

Een goed gepland plantaardig dieet kan essentiële eiwitten en aminozuren leveren. Het is niet juist om veganisten te beschouwen als een tekort aan tyrosine of fenylalanine. Vitamine B12 daarentegen heeft een betrouwbare bron nodig via verrijkte voedingsmiddelen of een geschikt supplement.

Verschillende behoeften in levensfasen

Probleem

Groei, voeding en risicofactoren bepalen de behoeften. Indicaties voor vitamine D of andere supplementen zijn afhankelijk van de leeftijd en het oordeel van de kinderarts; doses en producten moeten individueel worden overeengekomen.

Voor en tijdens de zwangerschap

IJzer, vitamine D, calcium en andere voedingsstoffen moeten worden beoordeeld op basis van dieet, testen en individueel risico. Vermijd hoge doses multivitaminen en producten die retinol bevatten zonder professioneel advies, omdat een teveel aan vitamine A schadelijk kan zijn voor de foetus.

Senioren

Verminderde eetlust, malabsorptie, medicijnen en chronische ziekten kunnen het risico op bepaalde tekortkomingen vergroten. De behoefte aan D-, B12- of andere supplementen moet individueel worden bepaald op basis van de klinische situatie en de beoordeling van een gekwalificeerde beroepsbeoefenaar in de gezondheidszorg.

Hoe kan het risico op tekorten worden verkleind?

Voor veel mensen is een veelzijdige voeding, passend bij hun leeftijd en gezondheidstoestand, voldoende:

• Groenten en fruit leveren vitamine C, folaten en carotenoïden;
• Vis, eieren, vlees en verrijkte voedingsmiddelen kunnen vitamine D of B12 in verschillende hoeveelheden leveren;
• Zuivelproducten en verrijkte alternatieven werken anders: veel zuivelproducten zijn van nature niet rijk aan vitamine D en de etiketten moeten worden gecontroleerd;
• Volle granen, peulvruchten, noten en zaden leveren veel B-vitamines en vitamine E.

Degenen die een veganistisch dieet volgen, moeten zorgen voor een betrouwbare bron van vitamine B12. Zwangerschap, leeftijd van kinderen, malabsorptiestoornissen en andere ziekten kunnen speciale indicaties vereisen.

Hoe wordt het tekort behandeld?

Vóór de behandeling is het noodzakelijk om uit te zoeken welke vitamine ontbreekt, de mate van ernst en de reden. Individuele symptomen rechtvaardigen geen megadosis; de arts kiest de tests wanneer ze nuttig zijn en ze worden samen met de klinische geschiedenis geïnterpreteerd.

Het dieet, de dosering, samenstelling en duur van het supplement zijn afhankelijk van het probleem. Een vitamine B12-tekort als gevolg van slechte absorptie kan bijvoorbeeld een andere behandeling vereisen dan onvoldoende voedselinname en, in sommige gevallen, injecties.

Supplementen kunnen ook toxiciteit veroorzaken of een wisselwerking hebben met medicijnen en andere producten. Ze mogen niet worden toegevoegd zonder de dosering te controleren en zijn geen vervanging voor de diagnose of behandeling van de onderliggende oorzaak.